2013年 『南ノ島の福朗まん（蒸し物専門店）』として創業。
創業当初は、豚まんを専門に製造販売しておりましたが･･･
次第に「豚まんの皮」がモチモチで美味しいと評判になり、豚まんの皮だけを購入したいというお客様も多くなりました。
そのお声を受けて2019年に蒸して作る食パンが誕生しました。
更に、美味しくて体に優しいパンを作りたいと思い立ち、『全粒粉100％』のパンを完成させました。
「全粒粉のトリコ」は新たなブランドとして、小麦全粒粉の商品を皆様の食卓へ届けてまいります。
こだわりの原材料
沖縄県産や国産の美味しい食材を使った商品開発に取り組んでいます。
１）九州産小麦（石臼挽全粒粉）/ 沖縄県産小麦 島麦かなさん（全粒粉）
２）黒糖（伊平屋島産）
３）塩（浜比嘉塩）⇒浜比嘉島の塩工房
４）ラード（沖縄県産豚）
※保存料や添加物を使用せずに、体に優しい食品を提供して行きたいと考えています。