福朗まんのこと

沖縄の食文化は他府県と大きく異なる点が多々あります。その中に豚肉を多く食する事が挙げられます。テビチやラフテー、三枚肉やチラガーなど、食べ方だけでなく部位もこれほど多彩に調理するのは、特異性があると言えます。

ですが、逆に言えば、内地風の食べ方はまだまだ県内では浸透していないものもあり、それが沖縄にとっては目新しいことになります。

また、県産豚は小規模農家が多いという沖縄県の特性から、質は良いが割高になっており、大手スーパーや有名そば店ですら県外産品を使用しているところが多数です。

私たちは、私たちが大好きな豚まんを皮切りに、新たな食べ方を提案していきたいと考えています。沖縄県産の豚肉の新たな食べ方を提供し続けることで、豚肉の消費量も増え、ひいては県内生産も増えることに繋がることと信じています。

更新日:

Copyright © ‘2020’. 南ノ島の福朗まん All Rights Reserved.

Copyright© 南ノ島の福朗まん , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.