全粒粉100%ミミのないパンの特長

全粒粉(ぜんりゅうふん)ってなんですか?

はてな(女性) 全粒粉(ぜんりゅうふん)ってなんですか?
小麦の表皮、胚芽、胚乳を全てすり潰した小麦粉のことです。
全粒粉100%のmimiのないパンは石臼挽きの国産小麦を使用しています。
石臼挽きとは、一般的なロール挽きと比べ「熱による酸化」がないため、粉そのものに、奥深いあじわいがあります。栄養成分もたくさん残っています。
フライングふくろうまん

栄養価が高いという話は良く聞くのですが。。。

ショック(女性) 栄養価が高いという話は良く聞くのですが。。。
ボソボソしていて、あまり美味しくないという印象があります。
他のパンのことは良く分かりませんが・・
南ノ島の福朗まんの全粒粉100%パンは
・国産小麦100%(一部県産小麦使用)
・シンプルな成分(添加物が入っていません)
・豚まんの技術を使って、
モチモチの食感になっています。
福朗まん(びっくり)

それを聞いて、安心しました

てへ(女性) それを聞いて、安心しました。
この、全粒粉100% mimiのないパンはどんな人に向いていますか?
全粒粉は、
・血糖値の上がりやすい人
・食物繊維が足りないと思う人
に向いている食材です。
何よりも、
・美味しい全粒粉パンを探している方
に召し上がって頂きたいですね!
ごめんね

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